29.11.2010

I vores familie er der ingen december uden en fantastisk sønderjysk specialitet kaldet solæg - og til jer, der ikke er helt opdateret på den lækre ret, så følger her lidt info:

Ordet 'sol' er gammeltysk for salt, så dermed ordet saltæg.
En herlig spise, der sætter humøret i top.
Snaps er ikke ilde hertil og øl kan ikke undgås.
Lyder det ikke herligt? Så ja, vi er gået i krig med solæggene i dag for de har nemlig rigtig godt af at trække i saltlagen i laaaang tid :-)
Og nå ja...det er meget enkelt at lave. Opskriften kan du for eksempel læse her.
Og det færdige resultat ser således ud - lad dig ikke afskrække af udseendet. Dette er en ret man ikke spiser med øjnene :-)
Velbekomme!
Kommentarer